Главная » Рецепты » Овощи » Тайский салат из огурцов Ям Тэн — пошаговый рецепт приготовления с фото

Тайский салат из огурцов Ям Тэн — пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и пикантный салатик из огурцов довольно популярен в Таиланде. Салат не сложный, но весьма вкусный, а благодаря заправке и арахису приобретает азиатский колорит. Такой салатик хорош к любому мясному или рыбному блюду.

Ингредиенты

  • огурец длинный — 1 шт.
  • лук салатный (сладкий) — 0,5 шт.
  • чили — треть стручка или по вкусу
  • арахис — горсть

Заправка

  • кунжутное масло — 2 ст. ложки
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • чеснок — 1 зубчик
  • сок лайма (у меня лимона) — 1 ст. ложка
  • сахар — 1 ч. ложка

Приготовление

На приготовление салата хватит 20 минут.
Огурец тонко нарежьте кольцами или полукольцами, лук нарежьте перьями, чили — колечками. Удалите у чили семена, иначе будет очень остро. Арахис подсушите на сковороде или в духовке и счистите коричневую пленку. Для салата разомните его на крупные кусочки.

Из указанных ингредиентов приготовьте заправку. Тайцы в заправку еще добавляют рыбный соус, но я готовила без него.

Смешайте все ингредиенты в миске и вылейте заправку.

Аккуратно перемешайте салат. При подаче посыпьте поджаренным арахисом. 

Я такому салату даю немного постоять и пропитаться.

Приятного аппетита!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Салат с крабовыми палочками и брынзой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничном столе у нас присутствовал салат с крабовыми палочками и брынзой. Я его сделала …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

!-- Rating@Mail.ru counter -->