Главная » Рецепты » Овощи » Шопский салат. Салат из свежих овощей с брынзой (болгарская кухня). Пошаговый рецепт с фото

Шопский салат. Салат из свежих овощей с брынзой (болгарская кухня). Пошаговый рецепт с фото

Если говорить о болгарской кухне, то никак нельзя не упомянуть ее визитную карточку — Шопский салат. В местных кафе он подается в прозрачной посуде, выложенный слоями таким образом, что сквозь стенки салатника вы сможете разглядеть болгарский флаг.

Шопский салат

Ингредиенты

На 4-5 порций

  • Огурец — 300 г
  • Помидоры — 300 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Болгарская брынза — 125 г
  • Оливковое масло
  • Винный уксус (по желанию)

Время приготовления — 15 минут.

Продукты

Приготовление

Достаточно крупно нарезаем помидоры, огурцы, перец. Лук режем мелко.

Помидоры

Перец

Огурцы

И выкладываем слоями по цветам болгарского флага: красный, зеленый, белый, — то есть помидоры, перец, огурцы, лук. Сверху на крупной терке трем болгарскую брынзу. Я этот салат не солю, поскольку брынза достаточно соленая. Перед употреблением заправляем и перемешиваем.

В болгарских кафе этот салат не заправляется, зато на каждом столике, помимо солонки и перечницы, обязательно стоят бутылочки с оливковым маслом и винным уксусом, так что каждый заправляет салат чем хочет — на свой вкус.

Кушать подано

Добър апетит!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Салат с крабовыми палочками и брынзой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничном столе у нас присутствовал салат с крабовыми палочками и брынзой. Я его сделала …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

!-- Rating@Mail.ru counter -->