Главная » Рецепты » Овощи » Салат с карпаччо и овощами "Мышка в норке". Пошаговый рецепт с фото

Салат с карпаччо и овощами "Мышка в норке". Пошаговый рецепт с фото

С Дедом Морозом в полночь к нам придет на целый год металлическая белая крыса (или мышь). Нам ее надо обязательно задобрить, приготовить на праздничный стол что-то вкусное. Вообще крысы и мышки любят разные злаки, орешки, семечки, сыр, яйца, овощи, фрукты, а некоторые из мышиных любят мясо и кушают его охотно.

Я приготовила салат, в котором есть и крупа, и овощи, и мясо, и яйца — как раз чтобы задобрить символ 2020 года. Салат готовится с сыровяленой копченой куриной грудкой и получается очень вкусным и питательным.

Салат

Приготовление занимает примерно 30 минут.

Ингредиенты

  • Копченая сыровяленая куриная грудка (карпаччо) — 1 шт.
  • Вареная куриная грудка — 100 г
  • Перловая крупа (вареная) — 1 стакан
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Яйца вареные — 3 шт. + 1 шт. для украшения
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Соль — по вкусу 
  • Зелень
  • Майонез «Махеевъ» — 3-4 ст. ложки

Приготовление 

В емкость кладем вареную перловую крупу. 

Вареная перловка

Добавляем нарезанную вареную грудку.

Нарезаем мясо

Морковь режем на мелкие кубики.

Нарезаем морковь

Соленый огурец.

Нарезаем огурцы

2 вареных яйца и один яичный желток.

Нарезаем яйца

Один белок оставляем на украшение, а из одного вареного яйца сделаем «мышку». Добавляем к этим ингредиентам соль, майонез, перемешиваем и выкладываем «горкой» на тарелку.

Выкладываем в емкость и перемешиваем ингредиенты

Выкладываем салат на блюдо

Нарезаем сыровяленую куриную грудку соломкой и выкладываем это мясо на «горку» из салата.

Мясо для салата 

Вяленая копченая грудка для салата

Выкладываем карпаччо из курицы сверху

Сверху натираем оставшийся яичный белок. А внизу пристраиваем «мышку».

Майонез для салата

Мышку делаем из вареного яйца, ушки — из сыра, глазки — из черного сухарика, но лучше их делать из горошин черного перца. Добавляем для украшения петрушку и укроп.

Салат

Приятного аппетита!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Салат с крабовыми палочками и брынзой. Пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничном столе у нас присутствовал салат с крабовыми палочками и брынзой. Я его сделала …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

!-- Rating@Mail.ru counter -->