Главная » Дом » Дача » Хранение моркови в глине: 2 способа обработки корнеплодов

Хранение моркови в глине: 2 способа обработки корнеплодов

Хранение моркови всегда доставляло много хлопот дачнику, ведь сохранить этот корнеплод свежим без соблюдения надлежащих условий непросто. Изобретательные умы садоводов придумали множество способов сохранить морковь: в погребах, на балконах, в квартирах и даже непосредственно в грядках.

Как сохранить урожай моркови?

На нашем сайте уже достаточно публикаций о том, как уберечь морковку от увядания, прорастания, болезней и прочих «радостей» зимнего хранения:

  • Как хранить морковь правильно
  • Ошибки при уборке и хранении моркови
  • Болезни моркови. Как сохранить урожай в погребе
  • 100%-й способ зимнего хранения моркови

Но я хочу рассказать о хранении моркови в глине. Глина образует на поверхности корнеплода тонкий защитный слой, который в течение зимы предохраняет его от увядания.

Вам понадобится:

  • глина,
  • вода,
  • ящики или картонные коробки,
  • полиэтиленовая пленка,
  • чеснок (по желанию).

Глина — отличный материал для хранения моркови

Существует два варианта обработки моркови глиной перед закладкой на хранение.

Ads by

1 способ. Заливка глиной

  • Берем полведра глины и заливаем водой.
  • Через день разбухшую от воды глину тщательно перемешивают и заливают водой еще раз. В течение 3-4 дней глина находится в таком состоянии, под слоем воды 2-3 см. Перед использованием глина должна приобрести консистенцию сметаны.
  • Затем дно ящиков выстилаем пленкой, кладем слой моркови (так, чтобы плоды не касались друг друга) и заливаем жидкой глиной.
  • Когда слой глины засохнет, вновь выкладываем морковь и тоже заливаем глиной, а затем снова сушим. И так далее до самого верха ящика.
  • 2 способ. Обмакивание в глину

  • При таком способе немытую морковку опускают сначала в чесночную, а затем в глиняную болтушку и раскладывают сушить в хорошо проветриваемом помещении (на веранде, на чердаке, под навесом).
  • Затем высушенную морковь в глиняном панцире складывают в деревянные ящики или картонные коробки.
    • Чесночная болтушка готовится так: 1 стакан чеснока нужно пропустить через мясорубку, затем развести в 2 л воды.
    • Чтобы получить глиняную болтушку, необходимо развести глину водой до консистенции густой сметаны, чтобы она потом не могла стечь с корнеплодов.

    Ориентируясь на имеющиеся условия, трудоемкость процесса и доступность материалов, выбирайте подходящий вам способ.

    Лидия Кузьмина, г. Казань

    Хранение урожая — неисчерпаемая тема. Ведь всем нам хочется, чтобы овощи не потеряли вкусовых и полезных качеств, а наши труды не пропали даром. И сейчас самое время вспомнить самые важные правила и секреты хранения овощей:

    • Лучшие способы зимнего хранения овощей
    • Хранение овощей по методу Галины Кизимы
    • Условия и сроки хранения овощей: шпаргалка для огородника
    • Как хранить овощи, если нет погреба
    • Хранение овощей: условия и способы для разных культур

    Источник: 7dach.ru

    Смотрите также

    Все тонкости размножения чубушника черенками

    Чубушник — широко известный декоративный кустарник, любимый дачниками за неповторимый аромат белоснежных

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

    !-- Rating@Mail.ru counter -->