Главная » Рецепты » Десерты » Десерт из груш с красным вином и соком цитрусовых. Пошаговый рецепт с фото

Десерт из груш с красным вином и соком цитрусовых. Пошаговый рецепт с фото

Сразу хочу отметить, что данный праздничный десерт предназначен только для взрослых, детям можно только мороженое или творожный крем. Десерт очень легкий и необыкновенно приятный на вкус. Это именно для тех, кто обожает сыр и груши или груши с мороженым.

Общее время приготовления 45 минут плюс время на охлаждение.

Ингредиенты

  • груши (твердые) — 3 шт.
  • вино красное (сухое) — 750 мл
  • апельсин — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • сахар — 150 г
  • гвоздика — 5 шт.
  • корица — 1 палочка
  • бадьян — 1 звездочка

Для подачи

  • творожный крем-сыр или ванильное мороженое

Приготовление

Груши очистить от кожуры, не срезая хвостик с плодоножкой. Для того чтобы они хорошо пропитались внутри, можно сделать несколько глубоких проколов зубочисткой по всей поверхности.

С апельсина срезать несколько полосок цедры и выжать сок. Из лимона тоже выжать сок. В сотейник вылить вино, положить все специи, сахар, цедру апельсина и добавить апельсиновый и лимонный сок.

Тщательно перемешать, положить в сотейник груши и отправить на огонь. Варить 20 минут с момента закипания.

Можно достать груши сразу, но мне нравится, когда они хорошо пропитываются. Поэтому я оставляю груши в вине до полного остывания. Затем часть напитка можно процедить и отправить снова на огонь, уварить до состояния соуса (примерно 20 минут) и потом перед подачей полить груши.

Подавать пряные груши очень хорошо с ванильным мороженым или творожным крем-сыром, это сочетание делает десерт неповторимым.

Пробуйте и наслаждайтесь! Счастливого всем Нового года и Рождества!

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Рождественские печеные яблоки. Пошаговый рецепт с фото

Ну что, дорогие мои, новогодние посиделки закончились. Наелись от души, напились для души, давайте отдохнем …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

!-- Rating@Mail.ru counter -->